Carte & Menus
Les bons plats de Monsieur Henry et de Madame Marie-Victorine
Entrées
- GALETTE DE SARRASIN 15,90€ Jambon cuit fumé, Vercorais, oeuf au plat. Salade & frites.
- CROMESQUI DE SAINT-MARCELLIN 15,90€ Salade, tomates, oignons frits, Saint-Marcellin, noix et viande des grisons.
- SALADE GRENOBLOISE 15,90€ Salade, tomates, noix, ravioles frites, toasts au Bleu du Vercors-Sassenage, croûtons.
Madame Marie-Victorine disait
- LES RAVIOLES EN DIRECT DU DAUPHINÉ 16,50€ À la crème au Bleu du Vercors-Sassenage & éclats de noix.
- LE TARTARE DE SAUMON 18,90€ Mangue, papaye, jus de citron, ciboulette, oignons rouges, sésame noir. Salade, frites et sa glace à la papaye
Parfois Monsieur Henry disait tout en s'excusant: "Ici on ne cuisine que du frais, il se peut qu'en pèriode d'affluence certains plats viennent à manquer !!"
Déclinaisons de Bœuf
- PAVÉ DE RUMSTEAK 17,50€ "Origine France" Deux garnitures et une sauce au choix
Monsieur Henry disait
- LE TARTARE DE BŒUF 17,50€ EST TRANCHÉ ET ASSAISONNÉ ICI. Servi avec frites & salade
- CARPACCIO DE BŒUF 17,50€ Câpres, pesto, citron, copeaux de parmesan, olives noires et tomates confites. Salade & frites
Nos viandes sont majoritairement issues de races à viande française
Garnitures
Les garnitures de Madame Marie-Victorine
SALADE | POÊLÉE DE LÉGUMES | FRITES MAISON | TAGLIATELLES FRAICHES
Elle disait aussi: Salade & légumes proviennent de la plaine de Gières
Spécialités
- TAGLIATELLES À LA CARBONARA 15,50€ Tagliatelles, poitrine fumée, oignons, crème, Parmesan, jaune d’œuf.
- ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 15,90€ Salade, tourte aux herbes (poiraux, oignons et blettes), tagliatelles et toast au bleu du Vercors-Sassenage.
- POULET FERMIER LABEL ROUGE 16,50€ Servi avec frites & salade.
Monsieur Henry disait
- ANDOUILLETTE 5A 16,50€ (Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques) Frites et salade, sauce moutarde à l’ancienne.
- BAR GRILLÉ (≈350gr) 17,50€ Deux garnitures au choix.
- RISOTTO FORESTIER 17,50€ SUR UNE JULIENNE DE LÉGUMES. Poêlée de girolles.
Il disait ausi
- TOMAHAWK DE PORC (≈450gr) 17,90€ Cuisson basse température. Deux garnitures et une sauce au choix.
- CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES 24,90€ (Rhône-Alpes) À LA CRÈME D'AIL. Deux garnitures au choix.
Sauces
Les sauces de Madame Marie-Victorine
A LA MOUTARDE À L'ANCIENNE | AU BLEU | POIVRE VERT | FORESTIERE
Burgers de L'ATELIER
- BURGER DE POULET PANÉ AUX CORNFLAKES 16,90€ Bun’s maison, cheddar, sauce barbecue, tomates, oignons confits. Servi avec frites & salade.
- BURGER DU 44 17,40€ Bun’s maison, sauce barbecue, steak haché, cornichons, cheddar, oignons confits, tomates. Servi avec frites & salade.
- BURGER DE SAUMON 17,50€ Bun’s maison, crème au fromage blanc, échalotes, ciboulette, avocat et saumon gravlax. Servi avec frites & salade.
- BURGER DE L'ATELIER 18,40€ Bun’s maison, sauce barbecue, steak haché, cornichons, cheddar, oignons confits, tomates, bleu du Vercors-Sassenage. Servi avec frites & salade.
- BURGER DE LAPIN 18,50€ Bun’s maison, steak haché de lapin maison, oignons rouges, fromage de chèvre. tomates, sauce moutarde à l’ancienne. Servi avec frites & salade.
